There's virtue in truth , there's truth in wine , and there's plenty of wine in a drunkard.

文艺复兴时期，卢瓦河谷基本上是法国权力中心和生活场所，宫廷及王公贵族们均驻足于此。从那时或之前遗留下来的四百多座城堡是卢瓦河谷世界文化遗产的精华部分。没参观过卢瓦河谷这些多姿多彩的城堡，你真的好意思说你去过法国？

如果要选择两座必看城堡，我会选择香波堡（Chateaude Chambord）和谢侬索（Chateau de Chenonceau）。

△ 卢瓦河谷香波堡

香波堡的恢弘让人叹为观止，你别忘了它六万多亩的庄园比巴黎市中心面积还要大。而小巧的谢侬索城堡横亘歇尔河上，突兀不失稳重，精巧依然端庄。加上城堡里发生的男人和两个女人的故事也让人想一探究竟，有时候你会觉得它别有一番风韵。

△ 卢瓦河谷谢侬索城堡

但是，如果你是葡萄酒或艺术爱好者，最近有机会前去参观谢侬索城堡时，强烈建议你自谢侬索城堡再往东驱车几分钟，到蒙特里夏（Montrichard）小城边的优质起泡酒酒庄：梦美颂（Caves Monmousseau），领略一下酿酒人如何螺蛳壳里做道场，在幽深的酒窖里放飞他们的艺术想象力。

△ 梦美颂酒庄

在这个朴实的酒庄背后的山坡下，潜藏着卢瓦河谷最大最长的石灰石山洞酒窖之一，长达十五公里。

△ 梦美颂酒窖随时欢迎美酒爱好者参观

梦美颂酒窖的艺术展览几乎没有间断过，目前洞中的作品是由两位艺术家：Nathalie Dahon和Reno Menat 创作。

看出什么来了？

据说两位艺术家借用了教堂彩色玻璃手法，运用了光、数字图像、视频以及投影等方式，表现了卢瓦河水及两岸丰富的历史。

有原始开采后的石洞，有被河岸染色的河流，有春天的嫩绿，有都兰的蓝天，有古树的枝干，有秋天的红晕，有西沉的夕阳，有盛开的花园，还有法王弗兰索瓦一世的画像。

每一个场景都是临时的、即兴的，同时伴有Selva de Mar的加泰罗尼亚风格的交响曲，使你沉浸在场景中。如果愿意，参观者还可以和艺术家来一个现场互动。

终究，别忘了， Monmousseau是一个保持传统酿造方法的优质起泡酒酒庄，酒窖的功能还是酿造美味典雅的起泡酒，瓶中二次发酵、陈酿、摇瓶、除渣、补液等依然在此完成。

了解起泡酒的整个酿造过程以及品尝梦美颂佳酿或许仍然是我们的主要目的，别让艺术使你忘了这一切。