谨以此篇献给清华五道口的兄弟姐妹
There's virtue in truth , there's truth in wine , and there's plenty of wine in a drunkard .
最近几天，国内连续几个重要活动都涉及到经济风险，主要是金融风险。金融作为专门经营和管理风险的领域，集聚了这个星球上一些特别聪明的大脑。这些聪明的大脑还运用着高精尖的科技产品，以期建立自己管控风险的核心竞争力。但是这些绝顶聪明的大脑加上高精尖科技产品并没有阻止全世界周期性的金融危机和经济危机，甚至没有预测到。
这说明他们的风险控制水平低下呢？还是他们有意的制造了这些风险呢？反正就是觉得他们不如我们葡萄果农和酿酒师实在。
△ 一群辛勤劳作而实在的人
葡萄酒行业自始至终也充满了各种各样的风险。其实我们葡萄果农和酿酒师一年到头也都在忙着预测、预防和管控风险。但他们尽量采取最简单、直观且有效的方法。
风 险 的 防 范
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是不是好恐怖？
好可怜？
错！错！错！
对葡萄果农和酿酒师来说
这是美丽的！
一年当中，第一个让我们有点儿胆战心惊的风险是晚霜冻即春霜冻。早春霜冻发生在苗期，冻伤冻死的是芽孢，冻后还有部分芽孢留存或部分开始发芽，尚有收成的可能。春霜冻发生的越晚，造成的损失越大。赶上花期，花都冻没了，哪来果实。
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这是霜冻吗？
就像水晶一样，好美呀？
美你个头！
一场春霜冻
轻则影响葡萄及葡萄酒品质
重则减产
▲ 减少个百分之二三十 谢天谢地 ▼ 减少百分之四五十 阿弥陀佛
你要不及时采取措施
老天罚你个颗粒无收
男人哭吧哭吧不是罪
不是罪，又赖谁？
其实，我们葡萄果农和酿酒师
控制春霜冻风险的措施极其简单
喷水、喷水、喷水！
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你造吗？不停喷水就是为了达成前面恐怖的、可怜的景象，让冰把葡萄藤冻起来，把绿芽宝宝裹起来。
小心，小心，再小心
重要的事情说三遍！
火桶一倒
大火可能瞬间吞噬整个葡萄园
多年辛苦化为灰烬
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这个场景极其罕见！
你如果是文艺青年，可以回顾一部二十多年前的电影：云中漫步（A Walk in The Clouds）。 你可以看到小鲜肉的基努•里维斯，还有我认为至今拍的最好的关于葡萄酒庄的电影。
这就是最美丽的风险预警系统吗？
这难道不是冰与火的美丽吗？
当然，后面还有更美丽的…
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